لوبیا و عدس چربی خون را کاهش می دهد
برای کاهش کلسترول خون بهتر است منابع محتوی فیبر در برنامه رژیم غذایی قرار گیرد و به مقدار لازم مصرف شود.انواع مختلف فیبرها (مواد غیر قابل هضم) درمواد غذایی گیاهی موجودند. ولی نوعی از فیبر که بیشترین اثر را بر کاهش کلسترول خون دارد ، فیبر محلول نام دارد که منابع غنی از آن در سیب ، گلابی ، مرکبات مثل پرتقال ، لیمو و گریپ فروت ، توت فرنگی ، هویج و غلات سبوس دار وجود دارد.
بر اساس این گزارش سبوس جو یک منبع غنی از فیبر محلول است و نکته ای که درباره این ماده مطرح است این است که به نظر می رسد این ماده کلسترول بد یا ldl را که سبب رسوب چربی در سرخرگ ها می شود ،کاهش می دهد، ولی سطح کلسترول خوب یا hdl را بالا می برد.
گفتنی است غذاهای دیگری که غنی از فیبرهای محلول است شامل انواع لوبیا، عدس و بعضی از میوه ها هستند و از آن جا که تمام این غذاها هم کم چرب و هم دارای فیبر بالایی هستند، مصرف روزانه آنها مفید اعلام شده است.
بر اساس این گزارش سبوس جو یک منبع غنی از فیبر محلول است و نکته ای که درباره این ماده مطرح است این است که به نظر می رسد این ماده کلسترول بد یا ldl را که سبب رسوب چربی در سرخرگ ها می شود ،کاهش می دهد، ولی سطح کلسترول خوب یا hdl را بالا می برد.
گفتنی است غذاهای دیگری که غنی از فیبرهای محلول است شامل انواع لوبیا، عدس و بعضی از میوه ها هستند و از آن جا که تمام این غذاها هم کم چرب و هم دارای فیبر بالایی هستند، مصرف روزانه آنها مفید اعلام شده است.
+ نوشته شده در یکشنبه پنجم خرداد ۱۳۹۲ ساعت 21:57 توسط m&h
|