رژیم ضد کلسترول: از این 5 ماده ی غذایی بپرهیزید

بر خلاف باورهای رایجی که وجود دارد بدن ما برای این که در سلامت کامل باشد به کلسترول نیاز دارد اما نه هر کلسترولی. باید کلسترول خوب hdl را از کلسترول بد ldl جدا کرد. کلسترول خوب باعث ساخت دیواره و غشای سلولی می شود و برای هورمون های جنسی و روانی مفید است. اما میزان بالای کلسترول بد خون، سلامتی را به خطر می اندازد و می تواند باعث آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود که در نهایت به حمله ی قلبی منجر می شود. کلسترول بد خون در برخی از افراد بالا است و برای همین لازم است که به رژیم غذایی شان توجه بیشتری بکنند. در حالی که برخی دیگر چنین مشکلی ندارند و راحت تر زندگی می کنند.
ادامه نوشته

چرا من باید غذابخورم؟

بچّه ها درباره ی خودشان سوال می کنند؟

ادامه نوشته

توصیه غذایی برای سلامت قلب

براساس مطالعات گسترده انجام شده در سطح جهان امروزه بیماری های قلب و عروق عمده ترین علل مرگ و میر محسوب می شوند.
بر طبق برآوردهای سازمان جهانی بهداشت تا سال 2020 بیماری کرونر قلب و سکته مغزی به ترتیب اولین و چهارمین علل ناتوانی در سراسر جهان خواهند بود.

ادامه نوشته

توصیه غذایی برای سلامت قلب

براساس مطالعات گسترده انجام شده در سطح جهان امروزه بیماری های قلب و عروق عمده ترین علل مرگ و میر محسوب می شوند.
بر طبق برآوردهای سازمان جهانی بهداشت تا سال 2020 بیماری کرونر قلب و سکته مغزی به ترتیب اولین و چهارمین علل ناتوانی در سراسر جهان خواهند بود.

ادامه نوشته

برای لاغر شدن، شام را جدی بگیرید!

خیلی از افرادی که از افزایش وزن رنج می برند می دانند که برای کاهش وزن می بایست مقدار غذای دریافتی خود را محدود نمایند، ولی مشکل اینجاست که نمی دانند چگونه باید مقدار غذای دریافتی خود را
در طی روز تنظیم نمایند. بدن انسان برای تندرستی و عملکرد مطلوب، نیازمند رژیمی متوازن شامل تمام گروه های غذایی است و یکی از این گروه های غذایی، کربوهیدرات ها (شامل: نان، برنج و غلات) هستند.

ادامه نوشته

آشنایی با 5 غذای عالی مردانه

مردان از نظرنیاز های تغذیه ای با زنان تفاوت هایی دارند از جمله آن ها باید به مواد مغذی لازم برای حفظ عضلات و پیشگیری از بیماری های مانند سرطان پروستات توجه بیشتری نشان دهند.
مردان از نظرنیاز های تغذیه ای با زنان تفاوت هایی دارند از جمله آن ها باید به مواد مغذی لازم برای حفظ عضلات و پیشگیری از بیماری های مانند سرطان پروستات توجه بیشتری نشان دهند.
1. سس یا رب گوجه فرنگی: مردانی که از گوجه فرنگی، سس و یا رب گوجه فرنگی به مقدار زیاد استفاده می کنند، از خودشان در برابر بیماری سرطان پروستات محافظت می کنند.
ادامه نوشته

رولت مرغ و گوشت

اول از همه سلام به شما عزیزان خودم. ببخشید که غیبتم طولانی شد. یه حرفهایی بود که می خواستم براتون بگم که نوشتم و آماده هم کردم اما گفتم انصاف نیست که بعد از اینهمه چشم انتظاری یه پست آشپزی نذارم براتون. پس فعلا حرفام رو میذارم برای بعد. راستی اونقدر نظرات شما مهربونا زیاد شده بود برای پست عیدانه که دیگه تا اونجا که تو سفر بودم جواب دادم و دیروز بقیه رو فقط تایید کردم...بازم ممنونم از تک تک شما و امیدوارم سال خیلی خیلی خوبی رو شروع کرده باشی


خب، از اونجایی که همه دنبال تنوع توی غذاهامون هستیم این رولت شیک و آسون و خوشمزه رو گفتم برای اولین پست امسال آپ کنم. امیدوارم کارهای سال 91 که هنوز آپ نکردم رو بتونم تا پایان بهار آپ کنم که برم سراغ کارهای جدیدتر...خب بریم که داشته باشیم یه رولت شیک و کمی متفاوت رو

:: ته چین تاس کباب

برنج چهار پيمانه
گوشت چرخ‌كرده300 گرم
پياز متوسط يك عدد
سير خرد شده يك حبه

سيب‌زميني درشت يك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
طرز تهیه

ادامه نوشته

: هات داگ اژدها

مواد اولیه :
هاتداگ شش عدد
آرد به ميزان لازم
مايه خمير نصف قاشق سوپخوري
شير ولرم نصف پيمانه
روغن جامد 60 گرم
تخممرغ دو عدد
شكر نصف قاشق سوپخوري
نمك يك قاشق چايخوري
طرز تهيه:
ادامه نوشته

: بادمجان کباب

 بادنجان قلمي متوسط شش عدد
پيازداغ نصف پيمانه
ناردون(انار خشك)نصف پيمانه

رب نارنجدو قاشق غذاخوري
شكريك قاشق غذاخوري
زردچوبه يك قاشق چايخوري
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
طرز تهیه
ادامه نوشته

لوی سنتی فرانسوی ( لیموزین)

مواد لازم:
هویج تازه (رنده شده )= 3 عدد
برنج= 4 پیمانه
نخود فرنگی = 150 گرم
كشمش= 1 پیمانه
پیاز بزرگ خردشده= 2 عدد
مرغ= 3 تكه بزرگ
هل كوبیده=1 قاشق چایخوری
ادویه= به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی=6 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ كردن= به مقدار لازم

طرزتهیه

ادامه نوشته

شیرین پلو

مواد لازم:
برای 4 نفر:
برنج= 5/0 کیلو
مرغ = 800 گرم
کره = 2 قاشق غذاخوری
بادام=50 گرم
پسته=50 گرم
پوست پرتقال=100 گرم
شکر = 4 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط= 2 عدد
زعفران=نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم


طرزتهیه

ادامه نوشته